Baklava, cacık derken kokoreç de gitti

Komşumuz Yunanistan, tüm yemeklerimizi devşirdi ve son olarak “İmam bayıldı ile kokoreç, Yunan tarifidir” demeye başladı. Onlara nazaran, Anadolu lezzetlerin tümü “klasik bir Yunan tarifi”.

Dönerin bile Almanya’da bir çok yerde “Alman döneri” diye satılmaya başlamasının akabinde Türkiye öbür lezzetlerini daha diğer ülkelere kaptırabilir.

Türkiye simit için marka haklarını almadı, Avrupa’daki marketler simidi birebir isimle istediği üzere üretip satabiliyor. Baklava ve cacık, esasen Avrupa’da neredeyse artık Yunan isimleri ile anılıyor; Baklavaki ve Zaziki oldular.

YUNAN LEZZETİ DİYE ABD’DE SUNUYORLAR

Yunanlılar artık de, kokoreç ve imam bayıldıya sahip çıktı. Yunanistan’ın ünlü yemek siteleri imam bayıldı için şu tanımı veriyor:

“İmam Bayıldı (imam baildi), klasik bir Yunan tanımı. Kökleri Osmanlı işgali altındaki geçmişten geliyor. İsmini imamın bunu yiyip lezzetine bayılmasından alıyor, zira köz patlıcan ve tuzlu domates büyük lezzet veriyor. İstanbul’daki Rumlar bu yemeği yapardı. Oradan Yunanistan’a geldi ve ABD’de de bunu Yunan yemeği olarak sunuyoruz.”

Kokoreç de Yunanlılar tarafından “kendi buluşları” olarak sunuluyor.

KOKOREÇ DE YUNAN TARİFİYMİŞ!

Benzer bir durum kokoreç için de geçerli. Yunanistan’da kokoreç reklamları birtakım yerleri süslerken, bu yemek “kokoretsi” diye anılıyor. Yemekle ilgili Yunanistan şefleri ve yemek siteleri, “Kokoretsi, terbiyeli kuzu yahut keçi sakatatlarından oluşan, şişte şişirilmiş ve kuzu yahut keçi eti yağı ile sarılmış klasik bir Yunan yemeğidir” diyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.